Kopūstų baltųjų pupelių sriuba – pora verda


Šis skanus kopūstų ir baltųjų pupelių sriuba recepte yra minkštos pupelės, lapiniai kopūstai ir sočios daržovės kvapniame sultinyje. Tai jauki vakarienė, kuri yra ir veganiška, ir be glitimo. Mėgstame jį patiekti su traškia duona ar salotomis, kad tai būtų patiekalas.

Kopūstų ir baltųjų pupelių sriuba

Išgyvename tokį gyvenimo sezoną, kai mes su Aleksu trokštame maitinančių, jaukių receptų, kuriuose būtų daug daržovių ir kurie būtų pakankamai sotūs. Taigi štai ką sukūrėme būtent tam: ši kopūstų baltųjų pupelių sriuba! Tai mūsų standartinio itališko stiliaus daržovių puodo rifas, kupinas aštraus skonio ant ugnies skrudintų pomidorų, iš kurių gaunamas tirštas, sotus sultinys.

Šią sriubą galite valgyti tiesiai arba papuošti keliais smagiais garnyrais! Skrudinti pušies riešutai pakelia skonį, o jūs netgi galite apšlakstyti trupučiu triufelių aliejaus ir pabarstyti jūros druska (visi būdai, kaip pridėti skonį, išlaikant veganišką sriubą). Jau kelias dienas mėgaujamės maisto likučiais ir net mūsų mažylis negali nustoti kasti kąsnelių.

Kopūstų baltųjų pupelių sriubos ingredientų natos

Užvirkite didelį puodą šios sriubos, o sklindantis česnako kvapas bus visiškai nenugalimas! Sudedamosios dalys yra gana kuklios, tačiau vėlgi galite pridėti keletą puošnių garnyrų, kad šiek tiek įgautumėte skonį. Štai pagrindiniai ingredientai:

  • Pankoliai, morkos, česnakai: Pankolių naudojimas sriuboje suteikia dar vieną skonio sluoksnį, tačiau, jei pageidaujate, galite pakeisti baltąjį svogūną.
  • Baltosios pupelės: Čia puikiai tinka Cannellini, Great Northern arba Navy pupelės.
  • Ant ugnies skrudinti pomidorai (supjaustyti kubeliais ir susmulkinti): Šios rūšies konservuoti pomidorai skrudinami ant atviros ugnies, kuri suteikia saldžių ir dūminių natų. Jei jų nerandate, naudokite geriausios kokybės konservuotus pomidorus, pavyzdžiui, San Marzano ar kito prekės ženklo.
  • Itališki prieskoniai ir rūkyta paprika: Verta ieškoti rūkytos paprikos (taip pat pažymėtos kaip pimentón arba ispaniška rūkyta paprika).
  • Toskanos kopūstai: Paprastai mums labiau patinka Toskanos kopūstai, o ne garbanoti kopūstai; jis turi švelnesnį, saldesnį skonį. Bet čia galite pakeisti garbanotuosius kopūstus: jie lengvai įgauna sriubos skonį.

Keletas garnyrų

Ši kopūstų baltųjų pupelių sriuba yra itin soti, todėl tai soti veganiška sriuba, kurią mėgsta visi. Galite valgyti be jokio garnyro, bet mes mėgstame pridėti šiek tiek picos. Štai keli būdai, kaip tai padidinti:

Kopūstų ir baltųjų pupelių sriuba dubenyje su šaukštu

Būdai, kaip pasigaminti patiekalą

Sriuba yra tokia puiki valgio idėja, nes šonai yra tokie paprasti! Štai keletas konkrečių receptų, kuriuos derintume su šia sriuba, kad tai būtų lengva vakarienės idėja:

Likučių saugojimas

Šios sriubos likučiai labai tinka; jie laikomi šaldytuve iki 4 dienų. Švelniai pakaitinkite ant viryklės. Sriubą taip pat galite užšaldyti iki 3 mėnesių.

Dietos užrašai

Šis kopūstų baltųjų pupelių sriubos receptas yra vegetariškas, veganiškas, augalinės kilmės, be pieno ir be glitimo.

Dažnai užduodami klausimai

Ar galiu šioje sriuboje naudoti kitokio tipo pupeles?

Taip! Galite eksperimentuoti su kitomis pupelėmis, pavyzdžiui, avinžirniais ar pinto pupelėmis.

Ar galiu užšaldyti šią sriubą?

Taip! Štai straipsnis, kurį parašiau apie tai, kaip užšaldyti maisto ir vyno sriubą.

Ką dar galiu pridėti į šią sriubą?

Taip, kitos daržovės, kurios gali būti tinkamos, yra bulvės (nuluptos ir smulkiai pjaustytos), cukinijos ar grybai, arba galite pridėti virtos dešros trupinių, kad būtų mėsinga.

Spausdinti

laikrodis laikrodžio piktogramąstalo įrankiai stalo įrankių piktogramavėliava vėliavos piktogramaaplanką aplanko piktogramąinstagramas instagram piktogramapinterest pinterest piktogramafacebook facebook piktogramaspausdinti spausdinimo piktogramakvadratai kvadratų piktogramaširdies širdies piktogramaširdis tvirta širdies tvirta piktograma

Aprašymas

Šiame skaniame kopūstų ir baltųjų pupelių sriubos recepte yra minkštos pupelės, kopūstai ir sočios daržovės kvapniame sultinyje. Tai jauki vakarienė, kuri yra ir veganiška, ir be glitimo. Mėgstame jį patiekti su traškia duona ar salotomis, kad tai būtų patiekalas.


  • 1 pankolio svogūnas, supjaustytas kubeliais (lapeliai skirti papuošimui)
  • 2 didelių morkų, supjaustytų kubeliais
  • 5 česnako skiltelės, susmulkintos
  • 2 15 uncijų skardinės baltųjų pupelių (cannellini, juodųjų pupelių arba didžiųjų šiaurinių pupelių), nusausintos ir nuplaunamos
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 28 uncijų gali sudeginti skrudintus kubeliais supjaustytus pomidorus su skysčiu
  • 1 28 uncijų gali sudeginti skrudintus susmulkintus pomidorus
  • 4 puodeliai vandens
  • 1 valgomasis šaukštas Itališkas prieskonis
  • 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos
  • 1½ arbatinio šaukštelio košerinė druska
  • Juodieji pipirai, pagal skonį
  • 1 kekė Toskanos kopūstų
  • Skrudinti pušies riešutai, papuošimui (nebūtina)
  • Kiti neprivalomi garnyrai: triufelių arba alyvuogių aliejaus šlakelis, dribsniai jūros druska


  1. Paruoškite daržoves, kaip nurodyta aukščiau.
  2. Įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite pankolį, morkas ir česnaką ir virkite 7–8 minutes, kol morkos suminkštės.
  3. Įpilkite baltųjų pupelių, kubeliais pjaustytų pomidorų, grūstų pomidorų, vandens, itališkų prieskonių, rūkytos paprikos ir košerinės druskos. Troškinkite 12 minučių.
  4. Sudėkite kopūstus ir virkite dar 2–3 minutes, kol suminkštės. Paragaukite ir pagal pageidavimą įberkite druskos. Patiekite iš karto, papuoškite pankolio lapeliais ir neprivalomais garnyrais. Sriuba šaldytuve laikoma iki 4 dienų. Likučiai laikomi užšaldyti iki 3 mėnesių.

Pastabos

Jei norite, pankolį pakeiskite ½ baltojo svogūno.

  • Kategorija: Sriuba
  • Metodas: Viryklė
  • Virtuvė: italų
  • Dieta: Veganas

Daugiau pupelių sriubų

Dar keli mūsų mėgstami pupelių sriubos receptai: mūsų pupelių sriuba yra skani klasika. Išbandykite baltųjų pupelių sriubą, juodųjų pupelių sriubą arba sočią kopūstų sriubą. Arba išbandykite mūsų gerbėjų mėgstamą juodųjų pupelių čili!



Source link

Draugai: - Marketingo agentūra - Teisinės konsultacijos - Skaidrių skenavimas - Fotofilmų kūrimas - Miesto naujienos - Šeimos gydytojai - Saulius Narbutas - Įvaizdžio kūrimas - VeidoskaitaTeniso treniruotės - Pranešimai spaudai